Entrèe

 

Alici marinate su cips di riso con aperitivo alcolico o analcolico della casa

 

Antipasti

Tartara di gamberi,crema di olive e prosciutto essiccato

Tartara di tonno,mango e uova di lompo

Carciofo gratinato ripieno con merluzzo mantecato

Insalatina di polpo,patate e melograno

Involtino di pesce spada su salsa brusca

 

 

 

Primo

 

Tagliolini al nero di seppia ed astice

Tortelli di barbabietola con ripieno di ombrina,riduzione di latte e capperi fritti

 

 

Secondi

Orata al cartoccio,agrumi,crema di finocchio

Gamberone avvolto nella pancetta su letto di lenticchie

 

Dolce

Semifreddo di nocciola,terra di cioccolato e crema al cioccolato bianco

 

Frutta e frutta secca

 

               Brindisi di mezza notte(Moscato d’Asti )

 

Acqua e Vino esclusi.

 

 

Ogni Variazione verrà calcolata a parte.

 

 

€ 65,00 a persona

 

 

Entrèe

 

Alici marinate su cips di riso con aperitivo alcolico o analcolico della casa

 

Antipasti

Tartara di gamberi,crema di olive e prosciutto essiccato

Tartara di tonno,mango e uova di lompo

Carciofo gratinato ripieno con merluzzo mantecato

Insalatina di polpo,patate e melograno

Involtino di pesce spada su salsa brusca

 

 

 

Primo

 

Tagliolini al nero di seppia ed astice

Tortelli di barbabietola con ripieno di ombrina,riduzione di latte e capperi fritti

 

 

Secondi

Orata al cartoccio,agrumi,crema di finocchio

Gamberone avvolto nella pancetta su letto di lenticchie

 

Dolce

Semifreddo di nocciola,terra di cioccolato e crema al cioccolato bianco

 

Frutta e frutta secca

 

               Brindisi di mezza notte(Moscato d’Asti )

 

Acqua e Vino esclusi.

 

 

Ogni Variazione verrà calcolata a parte.

 

 

€ 65,00 a persona