Plateau Royal Il gatto e la Volpe

Per due  persone: € 110,00

40 gr. tartara di tonno

40 gr.tartara di salmone

30 gr tartara di gamberi e uova di lompo

Mezzo astice

4 scampi

6  gamberi rossi di Mazzarra

6 ostriche Lemaison

4 limoni di mare

2 ricci

2 fasolari

4 pie d’asino

2 canolicchi

Con il plateaux verrano serviti i  vinagrette, burro alle erbe, crostini al nero di seppia.

Il plateaux sopra indicato può essere composto anche d’asporto previa prenotazione entro ore le ore 12.