Tutti mercoledi sera nel nostro ristorante proponiamo su prenotazione la Paella, Sangria e  CRema Catalana. La paella è un piatto tradizionale della cucina valenciana in Spagna, diffusosi in tutto il Mar Mediterraneo e nell’America Latina. Il piatto, a base di riso, zafferano e frutti di mare o carne, è simile al pilaf turco o al …

Scopriamo come riconoscerne la freschezza  delle ostriche ed  come evitare brutte sorprese. Prima cosa è necessario ispezionare il guscio dell’ostrica. Il guscio dovrebbe essere di un colore bianco lucido con delle striature grigie o rosa. Scartate subito le ostriche con il guscio danneggiato. Passate il dito lungo il bordo laterale del guscio per verificare che …

Dal 3 di maggio nel nostro ristorante potete assaggiare il nostro menu a base di asparagi e pesce. Antipasti Asparago scottato al burro con uovo pochè, fonduta di stracchino e grattata di bottarga Tartare di gambero con insalata cruda di asparagi e salsa di ravanello          Primo     Riso venere spadellato con asparagi, mazzancolle …

Un idea carina per un compleanno speciale.